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高剪切乳化罐全封闭式结构，采用高剪切乳化机高速旋转的剪切动轮和静止剪切轮配合，将混合液和混合物在罐内进行充分迅速混合、乳化、均质。广泛应用于食(乳)品、饮料、生物制药、精细化工、颜料等行业，使生产效率和物料品质得到提高，特别对CMC、胶类等难以溶化的添加剂类使用效果好一些。
高剪切乳化罐主要应用于处理大量乳液和生成细悬乳液，用三个工作头进行处理，可获得很窄的粒径分布，获得更小的液滴和颗粒，因而生成的混合液的稳定性好，分散头容易更换，适合于各种不同的应用。
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